Росстандарт: крафтовое пиво может исчезнуть
08.10.2019

Как сообщают СМИ, производство этого сорта пива может прекратиться в связи с тем, что в 2021 году вступит в силу новый регламент Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции. Этот документ обязателен к исполнению в нашей стране и не предусматривает выпуск крафтового пива.



Но нормам ЕАЭС в 2021 году изменят нормы пива, в напитке должно содержаться 80% солода, менее 20% несоложеного сырья и менее 2% сахаросодержащих продуктов. Сегодня же, в России производят только 3 вида пива — светлое, темное и пшеничное, а вот единого стандарта крафтового пива нет.



«На данный продукт не может быть разработан общий ГОСТ, так как продукция имеет разные технологии и разные рецептуры, а также разные ингредиенты и компоненты, разные вкусы и разные цвета», — отметили в Роскачестве.



Крафтовое пиво изготавливается частными пивоварнями по индивидуальным рецептам и не смогут получить нормативных документов. Это значит, что некоторые сорта напитка в 2021 году будут относиться к контрафакту.

Пожалуйста, авторизуйтесь,

    Войти через:

чтобы оставить комментарий.