В пространстве ресторана Padron от от команды Folk Team открылся одноименный бар. В интерьере используется португальская плитка азулежу, от которой невозможно оторвать взгляд. Карта бара делится на регионы: прибрежная Испания, центральная, север, центр и юг Португалии, называя коктейли именами городов и национальных героев. Вместо классики и твистов – оригинальная коллекция продуманных аутентичных сюжетов, в основе каждого из которых лежат специалитеты Пиренейского полуострова. Спешим попробовать Extra Virgin – гастрономичный маслянистый коктейль на водке с хересом, лимонным мисо и оливковым маслом и джин-тоник с легкой цитрусовой кислинкой бергамота и ягодностью дистиллята смородины, вдохновленный творчеством Гауди. Специально для бара команда поваров под руководством бренд-шефа Евгения Цыганова составила свое меню — c улитками в бульоне с лимонным айоли, крокетами с говяжьими хвостами в креме из белых грибов, чипсами из батата с соусом из анчоусов и даже стейками в специальной барной подаче.

Outline — фестиваль электронной музыки и многодневное культурное событие, которое в 2024 году пройдет на открытой площадке за пределами Москвы, в 110 км, на территории комплекса бывших зданий ДОЛ Салют на реке Дубна. Дневные и ночные программы с вечеринками и интересными активностями, несколько сцен, гармония технологий и экосистемы, арт-объекты и подготовленные пространства и музыка от самых актуальных артистов. Ежегодный фестиваль электронной музыки и городской культуры Outline проводился регулярно командой Arma17 и Stereotactic Agency, в 2014 году в Мневнинской пойме, а в 2015 — на территории Карачаровского Механического завода до 2016 года. Тогда он был отменен за несколько часов до старта. В 2024 году фестиваль пройдет с 18 по 22 июля на территории ДОЛ Салют, Тверская область, Кимрский район, д. Нутромо. На фестивале в разные годы выступали Ricardo Villalobos, Nina Kraviz, Tinu, Ben Ufo, Onur Ozer, Norman Nodgem, Prose, Noizar, Дэниел Эйвери, Nastia, Héctor Oaks, Tijana T, Vladimir Ivkovic, Petre Inspirescu и многие другие.

Лабиринты Китай-города обзавелись новым жильцом — 12 апреля в Б.Трехсвятительском переулке, 2/1 с.8 открылся Laowai Market. О московской прописке для заведения позаботился ресторатор Максим Лукьянов, выделив ему цокольный этаж своей же «Чифаньки». «Лаовай», несмотря на название («чужак» в переводе с китайского), чувствует себя на новом месте вполне вольготно — он уже превзошел своего соседа и по размерам помещения, и по широте замысла. Это и кафе, и бар с вечеринками, и рынок китайских продуктов.Кухня в Laowai авторская: классические азиатские вкусы шеф Герман Медведев (15 Kitchen+Bar, Bjorn) облекает в форму модных соусов и заправок, а традиционную уличную еду делает чуть легче и изысканнее с помощью новых методов приготовления. Ведь Китай — это не только традиции, но и инновации. Чтобы раззадорить аппетит, попробуйте тартар из утки (550 руб.): шелковый устричный соус с выверенным балансом кислого, сладкого и соленого, чипсы из грибов моэр и немного хрустящей утиной кожи для контраста текстур — и вот перед вами новая китайская классика, а не блюдо с европейскими корнями. Если же хочется больше экзотики, можно начать с фон чжуа, или «когтей феникса» (470): приготовленные на пару куриные лапки щедро посыпают зеленью и острым перцем и подают с плошкой соуса из печеных дрожжей — концентратом вкуса умами. На горячее советуем заказать паровые пельмени — визитную карточку заведений Максима Лукьянова. Какой бы вариант вы ни выбрали — сяцзяо с креветками (470) или пельмени с крабом (650) — вас ждут тончайшее рисовое тесто и много сочной начинки. По словам команды заведения, гости отмечают также утиную ножку в пекинском стиле (950): приготовленная по технологии конфи, она не уступает классической утке по-пекински ни в нежности, ни в аромате. Эффектным завершением трапезы станет десерт «Столетнее яйцо» (550), вдохновленный одним из самых противоречивых специалитетов Поднебесной. Под желатиновой скорлупой — мусс из горгонзолы и карамельный «желток». Для пущей убедительности добавляют «землю» из шоколадного бисквита, а тарелку ставят на подушку из настоящего сена. Из напитков предлагают вино по бокалам, китайское пиво и пару стандартных коктейлей вроде джина с тоником. Однако в ближайшее время обещают представить барную карту, разработанную Константином Плесовских (Chainaya. Tea & Cocktails) и Артемом Кузиным (Folk, «Коробок», Sartoria Lamberti). Подробностей пока не раскрывают, но намекают на нечто особенное. Рассмотреть все детали интерьера за один визит — задача не из легких. Неоновые люстры, клеенки с причудливыми орнаментами, красные кисейные занавески, флажки с иероглифами и неизменные китайские фонарики — все переливается, движется, живет. Здесь все несуразно и все удивительно к месту: и ящики из-под кока-колы, и аппарат для сахарной ваты, и даже парикмахерское кресло с раковиной, заменяющее один из стульев. Со специальных тележек торгуют разной диковинной снедью: утиную шею, маринованный бамбук, китайский холодный чай и прочие гастрономические редкости теперь можно унести с собой. По выходными в «Лаовай» звучит электронная музыка — куратором музыкальной программы стал dj Digital Ivan. А если душа просит чего-то более камерного, то по предварительной брони с четверга по субботу можно будет попасть в секретный бар, расположенный в одной из потайных комнат — для гостей подготовили отдельное меню и авторские коктейли от вышеупомянутых Константина Плесовских и Артема Кузина. Среди коктейлей: Xiang Dao на жасминовой водке с бергамотом, какао вермутом, розой, битером и пачули, Longtou на текиле с клубничным соджу, соленым амаретто и умешу, Osmanthus Wine на молодом роме с персиковым шрабом, османтусом и молочным сиропом.